糖糕

面扇子甘肃省民勤县一带，端午节这天会蒸“面扇子”。五黄农历五月，杭州、嘉兴、地区称五黄月，江南民间在端午节吃“五黄”的食俗由来已久。关中地区人地方过端午节，用米粉或面粉发酵与艾蒿蒸馍馍，口感清甜、柔糯。在江西南昌地区，端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。打糕吉林省延边朝鲜族人民，在端午节这天会食用清香的打糕。煎堆福建晋江地区，端午节家家户户要吃“煎堆”。油炸面食河南许昌，把端午节叫做“五月当午”，不仅吃粽子，还要过点油，吃点炸面食，这些都是当地的端午节老传统。