煎堆

在有些地方，正月初二被称为“开年”，也是相当热闹的日子。广东正月初二的风俗有什么吃开年饭正月初二谓之“开年”，这一天据说要做早饭，喻新年早吃早发财，这顿饭就称“开年饭”，菜式多样，皆取吉祥寓意。抢头牙、吃无情鸡“抢头牙”、吃“无情鸡”是广东开年饭比较特别的习俗，过去广东人时兴初二、十六打牙祭，正月初二是一年之中的“头牙”，“开年饭”要做得早，叫做“抢头牙”。

南北方的小年是有差别的，指相差一天，由于地域的差异，时间会有所不同。在广东小年也是有对应的时间和风俗的，那么下面一起来看下有关内容。2022广东小年夜是指哪一天2022年广东小年是在腊月廿四日，也就是2023年1月15日。广东有一部分地区没有小年的习俗，小年这一天当地人叫做拜灶君公。其实就和中原地区的小年习俗相似，但是在广东说法不一样，内容差不多。广东人过小年要吃什么① 年糕在广东，过年的时候必备的年货是年糕，就算不吃，也要在家中摆上一块，图个“好意头”。同时笑口枣也是广州人春节必备年货之一。

　　除夕就要到了，各个地区的人民都已经在准备除夕夜的年夜饭了吧。在南方广州人的年夜饭总是被讨论，那么广州人怎么过除夕？广州人除夕吃什么呢？　　广州人怎么过除夕　　广州人在除夕一大早，就会去买一条有叶有根的甘蔗回家，寄寓“有头有尾”的意思。　　广州人除夕的团年饭可以说是一年中最丰盛的一餐。每年花市在除夕前3天举行，到了除夕，广州人由通宵达旦守岁的习俗，渐渐变成逛花市。　　广州人除夕吃什么　　广东人对春节时间的界定，一般从农历12月23日至次年的正月16日，统称为过年。

面扇子甘肃省民勤县一带，端午节这天会蒸“面扇子”。五黄农历五月，杭州、嘉兴、地区称五黄月，江南民间在端午节吃“五黄”的食俗由来已久。关中地区人地方过端午节，用米粉或面粉发酵与艾蒿蒸馍馍，口感清甜、柔糯。在江西南昌地区，端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。打糕吉林省延边朝鲜族人民，在端午节这天会食用清香的打糕。煎堆福建晋江地区，端午节家家户户要吃“煎堆”。油炸面食河南许昌，把端午节叫做“五月当午”，不仅吃粽子，还要过点油，吃点炸面食，这些都是当地的端午节老传统。