叫花鸡

乾隆时代的繁荣与美食乾隆皇帝，是中国清朝历史上的一位杰出君主，他统治时期为18世纪中期，也是清朝历史上的鼎盛时期。其中，一道名菜“叫花鸡”就是乾隆时代的一颗璀璨明珠，它不仅代表了那个时代的美食文化，还传承至今，成为了中国美食的经典之一。这道鸡肴以其独特的制作工艺和口味，给乾隆帝留下深刻印象，他不仅赞赏不已，还因此而赐名为“叫花鸡”。

酸甜苦辣，都可以在中国变成非常美味的食物。春节，这个非常受人们重视的节日，人们一般会吃非常多美好寓意的食物代表着来年的好运，是因此家家户户都会根据自己地区的不同去做不同的特色美食。除夕晚上吃年夜饭，在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡，因为寓意吉利。年菜必须有一只鸡在餐桌上，因为“吃鸡起家”。吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。