乌米饭

谷雨是雨水很多的一个节气，这时候人们也开始了新一轮的劳作。在谷雨这天人们会吃很多传统的食物，不同的地区会有不同的习俗，因为地区不同，气候不同，所以人们吃的传统食物也会有所不同。肇兴习俗吃乌米饭谷雨这天，家家户户都有吃乌米饭的习俗，这是肇兴特有的习俗。乌米饭是用野生的乌树叶敲打捶烂，将过滤出来的汁液浸泡糯米后，再用木桶蒸制而成，做好的乌米饭味道香甜而独特。谷雨流行吃香椿谷雨时节有很多地方都有吃香椿的习俗，因为这时候是吃香椿最好的季节。

立夏，是标示万物进入旺季生长的一个重要节气。　　为什么立夏要吃乌米饭　　立夏到来，有一个习俗是吃乌米饭。乌米饭不仅口感清香，而且还能益精气、强筋骨、明目乌发、健脾益肾，久服有轻身延年的功效。　　乌米饭分白砂糖和细沙包制的甜味，还有豌豆和咸肉包制的咸味两种。民间有立夏日吃乌米饭，可以祛风解毒，夏天不容易中暑，而且可以避免蚊虫叮咬之说。　　乌米饭的由来　　据说，乌米饭最早出现于唐代，那时叫“青精饭”，是道家求长生不死的食品。　　关于乌米饭的来历，各地也有许多传说。　　立夏的特殊习俗有哪些