南方春节吃的食物有很多，而不同的食物其代表的含义也是不同，而北方则是吃饺子，饺子在北方过年过节可以说是不可或缺的食物，有着重要的寓意。
不吃饺子就不叫过年吗
不吃饺子也叫过年，过年吃饺子不是所有中国人的习俗。
过年吃饺子就是一种北方汉族习俗，也许也是满族的习俗，不过不叫“饺子”叫“煮饽饽”，秦岭淮河以南的湖北、安徽中南部、江苏中南部、四川、重庆、湖南、江西、浙江、福建、广东等广大汉族群众过年没有吃饺子的习俗，更别提西藏、新疆以及分布在全国各地的绝大部分少数民族的。
每到过年的时候【北方人一般吃的都是饺子，而南方人吃的则是汤圆。】
很多北方人的眼里小时候一直以为全国吃的都是饺子，但是到过南方之后才知道过年不一定要吃饺子，还可以吃汤圆。北方人认为饺子有“交子”的意思，来年有交好运的意思。而且饺子也和与元宝的外形很相似，过年吃饺子就像是将财气吃进家门，财源滚滚。
南方春节过年吃什么
①南方过年吃汤圆
汤圆有团团圆圆之意，因此很多地方过年都会吃汤圆，一般是大年初一吃汤圆，还会在其中一个汤圆里面包一个硬币，如果谁吃到有硬币的汤圆就表示他来年运气好。
②南方过年吃鸡
过年要喝鸡汤，象征清泰平安，其中主要劳动力还要吃鸡爪，寓意“新年抓财”，“有希望的后生”要吃鸡翅膀，寓意能展翅高飞，当家人则吃鸡头，有“出人头地”之意。
③南方过年吃鱼
过年食鱼的习俗，大江以南的不少区域，似乎有一个潜规则，鱼是宴席上最后一道菜，端上桌基本上是不吃留下它，作为吉祥物，意味着“年年有余”。有的地方年饭时吃鱼，要留头留尾到明年(即年初)，表达新年“有头有尾”的祈愿。
