腊肠

冬至节气是冬季里面的第四个节气，也是年底12月份的一个节气，也是比较有意义的一个节气，在冬至的时候，很多地方的人都会在冬至的时候腌制腊肠腊肉，然后进行晾晒，如果冬至后气温高于20度，一般不适合做腊肠腊肉的。冬至后气温25度可以做腊肠吗不适合做腊肠，温度有点高了。冬至后气温高于20度可以晒腊肉吗不适合。一般来说，腊肉最好在10℃以下腌制。最高温度不能超过十度。冬至过后，腌肉需要腌制7天，晒干。由于腊月的天气很冷，温度很低，腊肉和香肠在自然环境中不易变质、霉变，味道纯正。因此，这些非风干的培根和香肠必须立即处