烟台

一般结婚前要先定亲，烟台人称谓通日，也就是定一下结婚的具体日期。然后就可以商定结婚的一些习俗。当然烟台有一些结婚和定亲的小风俗，你不一定要照着办，只要双方父母觉得好就可以。烟台有个土规矩，结婚是要穿红鞋的，其实我们都不喜欢红鞋，过后也没法穿，但是一般老人家都挑这个，梳子、铜盆、镜子、还有红包袱，这些是结婚当天要拿的，还要给新郎买衣服鞋子，给婆婆买鞋子。再用红绳绑两个花生，两个板栗，两个桂圆，都两个。还有什么，偶忘记了。这个当你进婆家时，有人要从伴娘手里接过去的。其实一个地儿一个风俗，没太多的讲究。

但那时老烟台人重礼节，重情义，忌讳多，讲究多，外乡人来到烟台街，口无遮拦，犯了忌讳，是要受到老烟台人的非议或白眼的。海洋渔业文化构成烟台文化一个重要方面。当年，烟台街有批头脑精明的年轻人，专门为洋行、代理店介绍生意，一手托两家。这些人文雅一点称为“买办”，“掮客”，老烟台人土话称他们为“和地局子”。就靠智慧的大脑，能言善辩的口才，老烟台人称之为“能把石狮子说得直点头”的一张巧嘴，赤手空拳打天下，置下了自己的房产。所以上世纪三十年代老烟台有句谚语:“烟台街上的钱来到腰，看你会捞不会捞”。

在胶东西部一些地方过年讲究多……白胖胖的饽饽笑开了花，热腾腾的饺子下了锅，这过年的大戏呀，就在团圆喜庆的氛围中开了锣……这一天，家家要“送灶王爷上西天”，俗称“辞灶”。灶王爷本姓张，人称张郎，受海棠挑唆，抛弃结发妻子丁香，娶了海棠。后张郎家中遭遇火灾，家产尽毁，双目失明的他流浪街头，以乞讨为生。于是他大声呼唤丁香的名字。张郎羞愧难当，一头碰死在锅台上。过去，木版刻制的灶祃水印神像分大小两种，大灶祃上印着三人，灶王居中，左为丁香，右为海棠。