新蔡

都说六百年蔡国，三千年蔡酒，在漫长的历史演进过程中，新蔡形成了独特的饮酒风俗。在新蔡，无论红白喜事、逢年过节还是亲朋小聚，处处体现着无酒不成席的地域特色。新蔡酒俗既固守传统，也不拒绝改变。新蔡人喝酒时必来枚。来枚，是新蔡的饮酒文化积淀，它可以让酒的作用发挥极致，为酒席增趣添彩。新蔡酒客来枚的形式主要有三种。新蔡酒客对枚法的称呼也极为别致。新蔡人如今喝酒，碰杯代替了来枚，除了老相识偶尔还能甩几枚，新生代已不大知晓来枚的习俗，真的是极少见了！