过年的传统习俗想必大家随口都可以说出很多，除了像贴春联、挂灯笼等文化习俗之外，过年的饮食文化也是大有讲究的，一般来说，过年期间家家户户都会准备好饺子，等到年夜饭或者是其他时候就可以享用，那么过年吃饺子的由来和寓意是什么呢？下面就来说一说吧。
过年吃饺子的由来
根据考证，饺子是由南北朝至唐朝时期的“偃月形馄饨”和南宋的"燥肉双下角子"发展而来的，距今已有1400多年的历史了。按照中国古代记时法，晚上11时到第二天凌晨1时为子时。“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。“交子”即新年与旧年相交的时刻。饺子就意味着更岁交子，过春节吃饺子被认为是大吉大利。另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运，吃饺子象征生活富裕。
过年吃饺子的寓意
一是预示一年开始，开张大吉。古代，人们按天干地支计算时间，半夜过亥时就是子时。除夕的子时就是新一年最开始的时间。古人认为这个时候吃了饺子，就“开张大吉，万事如意”，一年到头搜有口福。二是祈愿新一年发大财。饺子的形状是所有美食中最特别的，好似银元宝。除夕吃饺子，就等于在一年开始的时候肚子里装满了“元宝”，这样，一年就会财源滚滚，财富大进。这样的寓意自然美好。
经过上面的介绍，不知道大家对过年吃饺子的由来和寓意有没有更加了解呢？过年的饺子现在越来越成为了一个春节的餐桌文化，好像没有了饺子，年味都没那么重了，所以大家也可以在过年前早点准备好饺子，这样的话也不用等到春节到来再急急忙忙准备了。
