为什么小暑要食新米？
小暑要食新米是为了表达对丰收的祈愿；
在中国传统的风水命理中，米袋是富贵和财运的象征。据说，米是五谷中最重要的粮食，因此代表着财富和温饱。在小暑这个重要的节气，人们认为食用新米可以带来好运和富贵，农民将新割的稻谷碾成米后，做好饭供祀五谷大神和祖先，然后人人吃尝新酒等。据说“吃新”乃“吃辛”，是小暑节后第一个辛日。城市一般买少量新米与老米同煮，加上新上市的蔬菜等。所以，民间有小暑吃黍，大暑吃谷之说。
小暑的风俗有哪些？
1、黄鳝赛人参
福州民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法，小暑前后一个月的鳝鱼最为滋补。中医认为，黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用，小暑时节最宜吃黄鳝，不但能预防夏季食物不消化引起的腹泻，还可以保护心血管。而大暑又是消化道疾病多发季节，饮食调养上应以适量、清淡、富有营养为宜。小暑不宜吃得太油腻辛辣，所以黄鳝的做法以炖煮为佳。此外，小暑前后多吃淡水鱼、海带等对身体也很有益处。
2、荔枝红，送丈人
小暑时节，因地域划分各有区别，尤其在福建有个特别的习俗，相传在古代的福建，每到小暑而至之时，家门口的荔枝树挂满了荔枝，这时女婿们就会摘下红彤彤的'荔枝给岳父大人送去，于是留下了古谚语：‘荔枝红，送丈人’。
3、吃藕
一直以来，民间素有小暑吃藕的习俗，藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙磷铁等和多种维生素，Vc钾和膳食纤维比较多，具有清热养血除烦等功效，适合夏天食用鲜藕以小火煨烂，切片后加适量蜂蜜，可随意食用，有安神入睡之功效，可治血虚失眠。
4、晒书画、衣服
小暑时节，民间还有晒书画、衣服的习俗。民谚有云：“六月六，人晒衣裳龙晒袍”，“六月六，家家晒红绿”。“红绿”就是指五颜六色的各样衣服。因为这一天，差不多是在小暑的前夕，为一年中气温最高，日照时间最长，阳光辐射最强的日子，所以家家户户多会不约而同选择这一天“晒伏”，把存放在箱柜里的衣服晾到外面接受阳光的暴晒，以去潮，去湿，防霉防蛀。
