我们都把除夕叫做除夕。如果有除夕夜，自然会有除夕夜。北方是除夕前一天，南方是腊月二十四。除夕夜有很多习俗，比如扫尘、祭灶等。那么你知道除夕有什么讲究吗？在南方小一年想吃什么？
据说“年关”是灶神上天的日子，他要向天帝汇报衣食消耗等天帝想知道的事情。也就是灶神的值日？吃芝麻糖是为了让灶神的嘴被糖给粘住张，堵上，不要把好吃豪华的场面告诉世界，以免受到爱吃爱喝的人的惩罚。——新年带来了饥荒和对安全繁荣的一年的希望。
年轻时吃关东糖
关东糖又叫早王糖和大糖。一年内，只在淡季前后出售。关东糖是一种用麦芽和小米制成的糖制品，用来祭拜火炉。清朝人写的《燕京岁时记》记载“关东Sugar”和“糖饼”是清代供灶的供品之一。关东糖是东北、大街小巷、街市：农村城市的小贩卖的“大糖果、大糖果、脆香大糖果”乳白色的糖果，放在一个正方形的盘子里，通常长3英寸，宽1英寸，扁平而柔滑。新做的大糖果酥脆、香浓、粘稠，有一种特殊的味道。这是一种深受关东男女老少喜爱的糖果。它是从灶神的祭祀桌上流传下来的，深受人们的喜爱。
小时候吃灶糖和蜜瓜
煮糖是麦芽糖的一种，粘度很大。把它抽成长糖棒就叫“关东sugar”，拉成扁圆形就叫“糖瓜”。冬天放在外面，因为天气很冷，蜜饯凝固的很牢固，里面有一些微小的气泡，吃起来酥脆，香甜可口。真正的关东糖太硬了，不能打碎。吃的时候一定要用菜刀劈开。材料很重很细。味道略酸，中间绝对没有蜂窝。每件重一两，两两，四两，价格比较贵。糖分两种：芝麻和无芝麻。用糖做成瓜形或北瓜形。中心是空的，皮厚不到五分。虽然大小不一样，但交易还是按重量算。大蜜瓜有一两斤重，但是用来做盖子的，很少有人买。
山东半岛的大多数人早年都要吃面食。从腊月二十三开始，家家户户都在忙着做枣糕、团圆饼、寿桃等面花，这意味着全家人都很幸福，活得比每年都多。做起来比较麻烦。做好面之后，醒一醒，揉一揉再醒一醒，然后做各种花样的面食，再醒一醒，等到面醒了再上蒸锅。蒸出来的面食也叫“面花”，很好吃，但是要花很多时间。当一个男人和一个女人结婚时，胶东的农村仍然用面条当鸳鸯，象征着爱情的专一和永恒。同时，人们特别注意看谁家的媳妇或媳妇做的好，面食种类繁多，被誉为别出心裁。面花的品种有面灯、妙糕、面虎、小人像、鱼等动物、花、糯米等，结合民俗，与民间剪纸一样常见。而且每个家庭都要互相送礼。我觉得比手艺好，谁能在黑暗中做到。明清时期，这种面花多用于春节、元宵节、清明节、八月十五、新年等节日。后来扩展到婚丧嫁娶等事宜。后来为了表示隆重的仪式，这种代表美好祝福的面花越来越多的出现在各个家庭的神龛前，摆上了餐桌。花的种类太多了，令人眼花缭乱。
早年吃的其他食物
北方人大多讲究吃饺子，意思是送灶神。在一些地区，他们还吃各种糕点和荞麦面。大多数南方人吃年糕。在晋东南，吃油炸玉米的习俗仍然很流行。民间有句话叫：二十三，不吃炒玉米，大年初一倒一锅。人们喜欢将油炸玉米与麦芽糖粘合，冷冻成大块，吃起来又脆又甜。
二十三年后，人们认为众神在天堂，一切都被原谅了。娶个媳妇不挑对象就雇个姑娘，这叫抢着结婚。直到年底，婚礼仪式很多。民歌还说：隋燕忙于农村婚姻，宜春邮政消遣春天。妹子在灯前私聊，今年是洞房。另外还有吃灶糖的习俗。有些地方还需要吃火，糖饼，油饼，豆腐汤。
此外，南方人早年有吃饺子的习俗，因为他们要在年初的那一天祭祀灶神，他们会准备一些快餐祭祀灶神，以便在新的一年里送上好天气。
每个地方过小生活的习俗都不一样。有些地方吃糖之类的，但边肖小时候吃年糕。
