米羹

　　温州过年，少不得要尝尝糖糕。将糯米掺籼米磨成粉后，加红糖或白糖调色，蒸熟，捣韧后压出各种吉祥图样。也有做成元宝或鲤鱼状的，插上银花，放在中堂长条桌上，或放在米缸里，寓意着年年高升，年年有余。　　舟山群岛，年夜饭自然是海鲜当道，那就是冰鲜海味年夜饭。而到了今时今日，家家户户仍保留的一道年夜菜恐怕就只有咸炝蟹了，绝对的冷菜主角。　　湖州人的年夜饭桌上必须有笋干，寓意节节高；元宝蛋，寓意招财进宝；虾圆、肉圆寓意团团圆圆，全鱼寓意吃剩有余等等。