春饼

　　立春吃春饼　　老一辈的人都知道在迎来立春的时候，我们都是需要吃萝卜的，这也是从古代一直流传下来的民俗文化。立春吃春饼生菜等是立春习俗之一，俗称嚼春、咬春或者尝春。立春时，大葱冒出的嫩芽，清香脆嫩，特别是春回大地，万物复苏，嫩葱先出，人们尝鲜，也是有“咬春”的意思。立春吃春饼讲究将和菜包起来，从头吃到尾，叫“有头有尾”，取吉利的意思。　　立春吃春饼的传说　　每个习俗文化都有代表他们的传说，传统的食物也是有他们不一样的故事，比如在立春吃萝卜也有他们的传说看法。

　　立春吃春饼的由来　　立春吃春饼也是我们传统习俗的一个节日习惯，俗话说得好一年之计在于春，立春作为我们二十四节气中的第一个节气，他这天也有很多的风俗习惯。2022年2月4日是农历二十四节气中的立春，是春天的开始。立春除迎春大典外，还有打春牛、喝春酒、吃春饼的习俗。“打春牛”就是在立春日用黄土造牛并鞭之皇宫内鞭春完后，又把春牛放置在府前，让府僚打春。

　　立春的饮食春饼　　自古以来我们会用饮食来庆祝节日的传统，立春时节也不例外，古代每逢立春日，民间有吃春饼的饮食习俗。在立春时供奉祖先的食品也较特殊。有的地方把立春祭祀称为“咬春”，迎春是立春的重要活动，事先必须做好准备，进行预演，俗称演春。迎春是在立春前一日进行的，目的是把春天和句芒神接回来。

不同的日子吉凶也是不一样的，而提前预示日子的吉凶，也是可以很好避免不好的日子。正月十一为什么吃春饼？俗话说，正月十一食春饼，食好哙“春”寄予了老百姓对新一年的美好祝愿，愿老年人康泰不老，祝青壮年旺盛壮健，祈小孩儿快高活泼，有很好的寓意存在。正月十一这一天，人们吃的传统食物是鱼，中国人非常的注重谐音，所以是于是因为年年有余的寓意，他们觉得鱼不仅非常好吃，而且有很高的疗效，对于身体也有很多好处，并且有着非常良好的寓意，通常在正月初一这一天都是会在各地吃鱼的。早餐餐毕取秤来，称出轻重最划一。

农历二月二是春龙节，在河北，人们的餐桌上都有一些必吃的美食，对于其他地方的人来说，可能对这里的习俗是不太了解的。　　河北二月二龙抬头吃什么食物　　河北二月二龙抬头要吃春饼和猪头。　　吃猪头　　二月初二吃猪头肉是有说法的。　　风俗有哪些　　河北二月二龙抬头的风俗有挑龙蛋和使耕牛。　　挑龙蛋　　二月二在河北农村早起有挑龙蛋的风俗，天还没有亮的时候，男主人用水桶从村里的水井里打水，相传二月二的水井里会有龙蛋，挑回家里以求风调雨顺，取吉祥之意。

　　立春是传统的二十四节气之一，但在立春的习俗当中，南北方也有所不同，这其中之一就表现在饮食当中，那么北方人立春吃什么食物呢？　　北方人立春吃什么食物　　1、春饼　　立春这天，一项重要习俗就是“咬春”。北方吃的食品是春饼，而南方则流行吃春卷。　　北京人吃春饼是用白面擀成圆形的饼，经烙制而成。　　春饼是用来卷菜吃的，菜包括各种熟食和炒菜。　　2、萝卜　　立春这一日，我国民间“咬春”的另外一种食品是萝卜。还可以增强妇女的生育机能，立春萝卜又称为“子孙萝卜”。

　　漯河龙抬头吃春饼吗　　漯河龙抬头要吃春饼，这是很多地方龙抬头的习俗之一。当然不同地域有不同的吃食，可吃春饼却是普遍习俗，明《酌中志》一书中就有记载：“二月初二日，各家用黍面枣糕，以油煎之，或白面和稀摊为煎饼，名曰‘熏虫’”。人们认为，在二月二这一天，借“龙抬头”之吉时，大人理发会带来好运，辞旧迎新，新的一年顺顺利利;孩子理发，龙能保佑他们茁壮成长。在漯河，二月二这天有吃煎饼的习俗，家家户户都会摊煎饼。

春分吃春饼的由来立春吃春饼生菜等是立春习俗之一，俗称嚼春、咬春或者尝春，立春吃春饼有迎春的寓意。春饼、春卷是古人心目中的春的象征。春饼是用白面擀成圆形的饼，经烙制而成。春分吃春饼配菜有哪些吃春饼，少不了春饼特有的配菜——和菜。春分吃春饼有什么好处1、补充营养春饼内含有大量营养成分，烙热的春饼能使营养素损失较少，充分补充人体所需的能量和营养物质。

春分是二十四节气中的第四个节气，每每该节气来临各地都会有各种习俗要大家遵守，像吃春饼便是诸多讲究中的一个，下面小编就和大家一起看看春分吃春饼有什么寓意吧。春分成了竖蛋游戏的最佳时光，故有“春分到，蛋儿俏”的说法。