立春：饮食有讲究 生吃水红萝卜叫“咬春”
早在春秋时期，立春就作为一个节气出现了。在先秦文献中已有关于迎春礼的描述。到东汉时正式产生了迎春的礼俗和民间的饮食服饰习俗。在唐宋时，这些礼俗和习俗都发生了显著的变化。明清两代是立春文化的鼎盛时期。辛亥***以后，立春的官方礼俗骤然消亡，而民间的习俗也逐渐式微。现在，立春只作为一个节气而存在，相应的民间习俗只在一定程度上保留着，或者说通过春节的喜庆延续着。因此，关于立春的礼俗和民俗对许多人来说可能是相当陌生的了。
民间在立春时的饮食很有讲究。比如，人们生吃水红萝卜，谓之“咬春”。
萝卜古时叫芦菔。苏东坡的诗中说：“芦菔根尚含晓露，秋来霜雪满东园，芦菔生儿芥有孙。”清代吴其著有《植物名实图录》，其中说：将芦菔“以蔓箐同为羹，固可胜酥酪，至槌根烂煮，研米为糁，宽胸助胃，不必以味胜矣。”这里说到了萝卜粥有理气助消化的功能。李时珍对萝卜更是赞誉有加，认为它“根叶皆可生，可熟，可酱，可豉，可醋，可糖，可腊，可饭，乃蔬中之最有利益者。”您看，李时珍开出了一串萝卜的食谱。而且，萝卜还有很大的药用价值，它可祛痰、通气、止咳，甚至解酒、解毒、补脾胃、御风寒。由此可见，吃萝卜表面看来仅是一种风俗，实际上它是古人关于营养、健身、祛病的经验之谈。
北方吃萝卜，南方吃生菜与吃萝卜有同样的意义。同时，在立春时，还有春宴用的春盘。春盘有专用萝卜做的，也有用五种辛辣蔬菜做的五辛盘。五辛的一种解释是葱、蒜、椒、姜、芥。实际上，食五辛不仅可以驱寒，还可以杀菌，也是古人的养生健身之道。
立春时，春盘是副食。主食吃什么呢？那就是春饼。春饼用小麦面制作，烙制而成。单吃面饼不够味。于是人们又有了面饼加火腿肉、鸡肉、菜心，甚至辅以柿饼、黑枣、胡桃仁、糖、豆沙，做成馅，油炸而成。这种春饼味美可口，大大超出洋人的比萨饼了。
办春宴，除了主食、副食以外，必须要有酒，这就是春酒。喝酒能烘托喜庆气氛。有时人们吃得十分尽兴，往往相互拜访、宴请，一下就吃到元宵节了。
立春时的穿着也是有讲究的。官方迎春穿青衣，戴青色头巾。清代官员要穿吉服或者朝服。老百姓穿什么呢？那就花样繁多了。
青年妇女头戴彩花，称为春花。孩子则除了穿花衣以外还要放炮。儿歌说：“新年到，新年到，闺女要花儿要炮”。除春花外，还有春燕、春蝶和春蛾，这些纸做的饰物都一起上了少女的头。燕子是春天的象征，也是吉祥的象征。如果谁家有燕子来做窝，不仅象征吉祥，而且还象征多子多福。古时，人们把多子多福看成是门第兴旺的表现，没有计划生育这回事。
孩子不光放鞭炮，也得穿戴点什么。于是布做的春鸡和春娃就上了孩子的帽子和衣服。“鸡”与“吉”谐音，因而也是吉祥如意的意思。迎春礼中的春杖也被妇女微缩后戴在头上。真正的春杖是官方鞭春用的，没有老百姓的份儿。百姓便把微缩的春杖戴在头上，也就算是重在参与了。朝廷迎春时旗帜为青色，老百姓也就把青色的小旗戴在头上了。
人在立春时要打扮，房屋也不能亏待了。于是有人写了“宜春”二字，贴于房门之上。再发展一下，“春”字、“福”字、“寿”字也都上了门。直到现在，元旦春节期间仍然“福”字满天飞，还要倒贴，告诉人们“福到了”。
人打扮了，房屋打扮了，于是牛也跟着打扮起来，马也沾了光。牛角、马耳上有了红布，或者用红绿色搽牛角。古人认为，红色不仅象征吉祥，而且可以驱邪避灾。
2019年小年夜是几号
2019年01月28日（北方大部分地区）；2019年01月29日（南方大部分地区）小年并非专指一个日子，由于各地风俗，被称为“小年”的日子也不尽相同。
在北宋时，小年不叫小年，叫“交年节”，意为立春前后，年节之交。南宋时则称为“小节夜”。
小年期间主要的民俗活动有贴春联，扫尘，祭灶等。小年在各地有不同的概念和日期，北方地区是腊月二十三，南方地区是腊月二十四，江浙沪地区把“腊月廿四”和“除夕前一夜”都称为小年，南京地区称正月十五的元宵节为小年，云南部分地区是正月十六，西南和北方部分少数民族地区是除夕。
节日由来 传说灶王爷原为平民张生，娶妻之后终日花天酒地，败尽家业沦落到上街行乞。一天，他乞讨到了前妻郭丁香家，羞愧难当，一头钻到灶锅底下烧死了。
玉帝知道后，认为张生能回心转意，还没坏到底，既然死在了锅底，就把他封为灶王，每年腊月二十三、二十四上天汇报，大年三十再回到灶底。老百姓觉得灶王一定要敬重，因为他要上天汇报。
于是，民间就有了腊月二十三、二十四的祭灶“小年”，祈求来年平安和财运。宋代的范成大在他的《祭灶诗》中说：“古传腊月二十四，灶君朝天欲言事。
云车风马小留连，家有杯盘丰典祀。猪头烂热双鱼鲜，豆沙甘松粉饵团。
男儿酌献女儿避，酹酒烧钱灶君喜。婢子斗争君莫闻，猫犬角秽君莫嗔；送君醉饱登天门，杓长杓短勿复云，乞取利市归来分。”
可以说，这首诗非常形象地说明了古代中国人民有关祭灶的风俗习惯。当然，这只是民间的传说而已，是不足为信的。
节日习俗 祭灶王小年这天，也是民间祭灶的日子。民间传说，每年腊月二十三，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。
因此送灶时，人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草；其中，后三样是为灶王升天的坐骑备料。祭灶时，还要把关东糖用火融化，涂在灶王爷的嘴上。
这样，他就不能在玉帝那里讲坏话了。民间有“男不拜月，女不祭灶”的习俗，因此祭灶王爷，只限于男子。
另外，大年三十的晚上，灶王还要与诸神来人间过年，那天还得有“接灶”、“接神”的仪式。等到家家户户烧轿马，洒酒三杯，送走灶神以后，便轮到祭拜祖宗。
祭灶日期，由于各地风俗习惯不同，其日期也不尽相同。有现存文字记载的，在南朝时，部分地区祭灶日是在腊月八日，与腊八节重合，如《荆楚岁时记》里记载道：“其曰，并以豚酒祭灶神”。
到宋代时，祭灶已经与小年合并起来，定在了腊月二十四这天。如范成大的诗《祭灶祀》：“古传腊月二十四，灶君朝天欲言事。
······杓长杓短勿复云，乞取利市归来分。”清朝前期和中期，祭灶一直是腊月二十四。
而且至少到乾隆时期，都是腊月二十四祭祀。但是清朝也的确有腊月二十三祭灶的记载。
清嘉庆二十年刊《温江县志》：“十二月二十四日，旧传灶神上天奏事，先于二十三日夜，各具香花、酒果、灯烛、场糖、钱褚致祭。灶神上天仍是二十四，但是祭祀迁移到了二十三。
《清嘉录》卷十二《十二月·念四夜送灶》：“俗呼腊月二十四夜为念四夜，是夜送灶。”扫尘土过了二十三，离春节只剩下六、七天了，过年的准备工作显得更加热烈了。
要彻底打扫室内，俗称扫尘，扫尘为的是除旧迎新，拔除不祥。各家各户都要认真彻底地进行清扫，做到窗明几净。
粉刷墙壁，擦洗玻璃，糊花窗，贴年画等等。 剪窗花所有准备工作中，剪贴窗花是最盛行的民俗活动。
内容有各种动、植物等掌故，如喜鹊登梅，燕穿桃柳，孔雀戏牡丹 ，狮子滚绣球 ，三羊（阳）开泰，二龙戏珠，鹿鹤桐椿（六合同春），五蝠（福）捧寿，犀牛望月，莲（连）年有鱼（馀），鸳鸯戏水，刘海戏金蝉，和合二仙等等。 贴春联家家户户都要写春联。
民间讲究有神必贴，每门必贴，每物必贴，所以春联数量最多，内容最全。神灵前的对联特别讲究，多为敬仰和祈福之言。
常见的有天地神联：“天恩深似海，地德重如山”；土地神联：“土中生白玉，地内出黄金”；财神联：“天上财源主，人间福禄神”；井神联：“井能通四海，家可达三江”。面粮仓、畜圈等处的春联，则都是表示热烈的庆贺与希望。
如“五谷丰登，六畜兴旺”、“米面如山厚，油盐似海深”、" 牛似南山虎 、马如北海龙”、“大羊年年盛，小羔月月增”等等。另外还有一些单联，如每个室内都贴“抬头见喜”，门子对面贴“出门见喜”，旺火上贴“旺气冲天”，院内贴“满院生金”，树上贴“根深叶茂”，石磨上贴“白虎大吉”等等。
大门上的对联，是一家的门面，特别重视，或抒情，或写景，内容丰富，妙语联珠。 洗浴大人、小孩都要洗浴、理发。
民间有“有钱没钱，剃头过年”的说法。吕梁地区讲究腊月二十七日洗脚。
这天傍晚，婆姨汝子都用开水洗脚。不懂事的女孩子，大人们也要帮她把脚擦洗干净，不留一点污秽。
民间传有“腊月二十七，婆姨汝子都洗脚。一个不洗脚，流脓害水七个月”的俗语。
婚嫁过了二十三，民间认为诸神上了天，百无禁忌。娶媳妇、聘闺女不用择日子，称为赶乱婚。
直至年底，举行结婚典礼的特别多。民谣有“岁晏乡村嫁娶忙，宜春帖子逗春光。
传统节日有哪些
除夕、春节、元宵节、寒食节、清明节、上巳节、端午节、七夕节、中秋节、重阳节、寒衣节、腊八节、小年等。另：二十四节气也是中国传统节日。如：寒食节、清明节、立春、立夏、立秋、立冬、冬至等。此外，中国各少数民族也都保留着自己的传统节日，如傣族的泼水节、蒙古族的那达慕大会、彝族的火把节等。
中国的传统节日形式多样，内容丰富，是中华民族悠久的历史文化的一个组成部分。传统节日的形成过程，是一个民族或国家的历史文化长期积淀凝聚的过程。中国古代的这些节日，大多数与原始信仰、天象物候、历法、数学以及后来划分出的节气有关。从远古先民时期发展而来的中华传统节日清晰地记录着中华民族丰富而多彩的社会生活文化内容，乃中华民族特有的特色节日。
除夕（腊月最后一天）、春节（正月初一）、元宵节（正月十五）、寒食节（清明节前一天）、清明节（阳历：4月5日前后）、上巳节（农历：三月初三）、端午节（农历：五月初五）、七夕节（农历：七月初七）、中秋节（农历：八月十五）、重阳节（农历：九月九）、寒衣节（农历：十月初一）腊八节（农历：腊月初八）、小年（腊月二十三~腊月二十四）。
另：二十四节气，也是中国传统节日。如：寒食节、清明节、立春、立夏、立秋、立冬、冬至等，这些二十四节气中的节日也有很重要的传统文化习俗在其中。
此外，中国各少数民族也都保留着自己的传统节日，诸如傣族的泼水节、蒙古族的那达慕大会、彝族的火把节、瑶族的达努节、白族的三月街、壮族的歌圩、藏族的藏历年和望果节、苗族的跳花节等。
什么食物滋阴凉血
人体内所有的液体成分在中医看来，都属于“阴”的范畴。“阴”就如同水，具有柔和、清凉、向下流动的特性，滋润万物生长。这里给大家介绍10种具有滋阴功效的常见食物。
鸭肉。是理想的清补之物，文火久炖，更能让其中的营养成分煮出。阴虚体质的人，尤其是腰膝酸软、五心烦热、心情急躁易怒的更年期综合征患者最为适用。
猪肉皮。有滋阴和润燥的作用。清代医家王孟英说：“猪肉补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，止消渴。”猪肉皮补阴、润燥、护肤的作用更显著，春秋季节食用更好。
牛奶。历代医家对牛奶的滋阴作用颇多赞誉，称牛奶“润肌止渴”、“润皮肤”、“润大肠”、“滋润五脏”、“滋润补液”。牛奶对失眠多梦、神疲乏力、偏头痛的阴虚者很适宜。
甲鱼。能滋阴凉血，为清补佳品，能滋肝肾之阴，清虚劳之热，适用于久病耗津、劳神伤液、老年阴亏导致的阴虚火旺者。虚劳骨蒸、潮热盗汗、骨软脚弱者更为适宜。
干贝。肉质细嫩，味道鲜 能滋阴补肾。《本草从新》里说，干贝“疗消渴”。糖尿病患者常口干舌燥、多饮、多食、多尿、体重减轻，建议常用干贝炖汤喝，但尿酸高者慎用。
阿胶。既能滋阴，又能补血。对失眠健忘、眩晕、手足颤动、心悸、鼻腔牙龈出血、干咳无痰、胎动不安等阴血亏虚型病人有很好的补益作用。[山东朵莱苏]阿胶姜茶特别添加黑豆，滋阴润燥，补气补血，是女性滋阴润燥的首选食物！
蛤蜊。能滋阴、化痰、软坚、散结。其性滋润而助津液，所以能润五脏、止消渴、开胃、滋阴、明目。糖尿病、干燥综合征、结核病、甲状腺结节、***增生、胃十二肠溃疡及肿瘤等患者都适合食用。
桑葚。有滋阴补血功效，能补肝肾之阴。《本草经疏》说，桑葚“为凉血补血益阴之药”，适用于肝肾阴虚体质的人，高血压患者最适合。
枸杞。有滋阴益寿的功效，对肝肾阴虚的腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花、耳鸣耳聋，或肺肾阴虚的咳嗽盗汗、虚劳损伤，糖尿病的口干口渴、皮肤瘙痒、肢体麻木等有改善作用。
银耳。是民间最常用的清补食品，有滋阴养胃、生津润燥的作用。尤其对肺阴虚和胃阴虚者，及干咳无痰、咽痒、皮肤粗糙、色素沉着、头皮脱屑者最适宜。
岁时节令的其他节日
小年：农历腊月二十五日，也有少数乡村二十四日过小年的。
从前，节前之夜送灶群，自节日起不吃粥，不吃霉豆腐，妇女不入娘家，更不能在娘家住宿。大年：即除夕，俗称“大年晡”。
这天，贴门神、春联，点香烛，要备三荤三素酒茶鸡汤，敬祖先，俗称“上汤”。爆竹声中全家聚餐，名叫“食汤”、“食团圆饭”，家长给未婚嫁的儿孙发压岁钱。
晚上，“点岁火”、“贴岁纸”（用红纸卷一张纸钱贴在房门、仓门、六畜门上）。要食压岁饭，坐通宵，名叫“守岁”。
春节：农历正月初一日，俗称“大初一”。黎明前，鸣爆开大门，选择“大利方向”走第一步，名叫“出行”。
有的村，全村男人聚集在一起喝果子酒，名叫“食发始酒”。早晨，各家吃油炸糯糍。
在县城，早晨由长辈率儿孙到就近的寺庙祭拜神主。早饭后，各人互相串门道贺拜年。
这天，多数人吃素。从初二起到上元节，家家互相设宴请客，名叫“请新年饭”。
农历正月初七日，客家人习惯吃羹汤。这天早餐，要吃用米、豆、花生、番薯、芋头、大蒜、生姜等共煮的羹汤。
谷说：“吃了七种羹，汝仔赖子做零星。”意思是从这天起，大家要开始新的一年工作劳动了。
立春：旧时，要贴春联，点香烛敬神，俗说“迎春接福”。立春时刻鸣爆迎春。
春社：立春后第五年戊日，时在春分前后。祭祀土地神（俗称社分、福主）。
四月八：农历四月初八，是老官菩萨生日，民俗多集会唱戏。
来宾过年的习俗有哪些
放鞭炮、包饺子、守夜（一般都是12点以后才睡觉）、拜年、给压岁钱、贴对联 [祭灶] [扫尘] [吃灶糖] 我国的春节一般是从每年腊月二十三或二十四的祭灶揭开序幕的，有所谓“官三民四船家五”的说法，也就是官府在腊月二十三日，一般民家二十四日，水上人家则在二十五日举行祭灶仪式。
举行过祭灶后，便正式地开始做迎接过年的准备。每年从农历腊月二十三到除夕的这段时间，民间称之为“迎春日”。
[接玉皇][赶乱岁][照田蚕][千灯节] 送灶神上天后至除夕才迎回，其间人间无神管辖，百无禁忌，民间多嫁娶，被称为“赶乱岁”。乱岁是民众为自己设计的调节社会生活的特定时段。
岁末年终，人们有了闲暇与积蓄，对于平时难得有精力操办大事的人来说，这是一个好时机。 [洗 浴] ？？ 传统民俗中在这两天要集中地洗澡、洗衣，除去一年的晦气，准备迎接来年的新春，京城有"二十七洗疚疾，二十八洗邋遢"的谚语。
腊月二十六洗浴为“洗福禄”。 [小除夕] [过赶年] ？？ 除夕前一日，叫“小除夕”，家置酒宴，人们往来拜访叫“别岁”。
焚香于户外，叫“天香”，通常要三天。 [贴门神][贴春联][守岁][吃年夜饭] [放爆竹][祭祖][给压岁钱] ？？ “除夕”中的“除”字是“去；易；交替”的意思，除夕的意思是“月穷岁尽”，人们都要除旧部新，有旧岁至此而除，来年另换新岁的意思，是农历全年最后的一个晚上。
故此期间的活动都围绕着除旧部新，消灾祈福为中心。 [拜年][开门炮仗] [占岁][贴画鸡][聚财] ？？ 这一天是一年的头一天，春季的头一天，正月的头一天，所以称为“三元”；这一天还是岁之朝，月之朝，日之朝，所以又称“三朝”。
中国不同的历史时期曾根据自己的文化传统和风俗习惯更改正月初一的时间。 [祭财神][财神的传说] ？？ 北方在正月初二祭财神，这天无论是商贸店铺，还是普通家庭，都要举行祭财神活动。
各家把除夕夜接来的财神祭祀一番。实际上是把买来的粗糙印刷品焚化了事。
这天中午要吃馄饨，俗称“元宝汤”。祭祀的供品用鱼和羊肉。
[烧门神纸][谷子生日][小年朝] ？？ 小年朝，即天庆节。宋代宫廷节日，宋真宗大中祥符元年，因传有天书下降人间，真宗下诏书，定正月初三日为天庆节，官员等休假五日。
后来称小年朝，不扫地、不乞火，不汲水，与岁朝相同。 [祭财神][路头神][送穷][开市] ？？ 正月初五俗称破五。
一说破五前诸多禁忌过此日皆可破。按照旧的习惯要吃“水饺子”，北方叫“煮饽饽”。
妇女们也不再忌门，开始互相走访拜年道贺。新嫁娘在这日归宁。
一说破五这一天不宜做事，否则本年内遇事破败。 [人日][摊煎饼][吃七宝羹] ？？ 传说女蜗初创世，在造出了鸡狗猪牛马等动物后，于第七天造出了人，所以这一天是人类的生日。
汉朝开始有人日节俗，魏晋后开始重视。古代人日有戴“人胜”的习俗。
因是人日，所以在古代这日还有不行刑的风俗。 [谷日][顺星] ？？ 民间以正月初八为众星下界之日，制小灯燃而祭之，称为顺星，也称“祭星”、“接星”。
又传说初八是谷子的生日。这天天气晴朗，则主这一天稻谷丰收，天阴则年歉。
[石头生日][贺老鼠嫁女][新年十日歌] ？？ 旧时民间在正月举行的祀鼠活动，亦称“老鼠嫁女”“老鼠娶亲”。具体日期因地而异，有正月初七、有正月十七，有正月二十五，不少地区是正月初十。
各地祀鼠的方式也有所不同。 [元宵节][送孩儿灯][迎紫姑] [走百病][偷菜节][巴乌节] ？？ 元宵节也叫元夕、元夜，又称上元节，因为这是新年第一个月圆夜。
因历代这一节日有观灯习俗，故又称灯节。元宵节俗的形成有一个较长的过程，汉武帝正月上辛夜在甘泉宫祭祀“太一”的活动，被后人视作正月十五祭祀天神的先声。
[东郊迎春][春帖子][春牛][咬春] ？？ 立春日迎春，是中华先民于立春日进行的一项重要活动。在周代，立春时天子亲率三公九卿诸侯大夫去东郊迎春，祈求丰收。
回来之后，要赏赐群臣，布德和令以施惠兆民。使之成为后来世世代代的全民的迎春活动。
嫁出去的女儿为何立春那天不能回娘家
北京的习俗是正月初三回娘家，具体的说法也是按照习俗来的，是因为满族人的习俗吧. 另一种说法就是：正月初二、初三，嫁出去的女儿们便纷纷带着丈夫、儿女回娘家拜年。
女儿回娘家，必备办一大袋的饼干、糖果，由母亲分送邻里乡亲，一如过年的情景。如果家中有多个女儿的，而这些女儿又不在同一天归来，那么，就要来一个分一次，礼物颇薄，四块饼干而已。
然而，它反映的情意却甚浓，真正的是礼轻情意重，它表达了姑娘对乡亲的切切思念。姑娘回到家中，若家中有侄儿，当姑母的必须再掏腰包，尽管在初一日给压岁钱时已经送了，可这一次意义不同。
再送上老北京的春节习俗： 三十至初一凌晨是“诸神下界”的时刻，午夜十二点后各家都要摆供、插香、接神。接神后即算是大年初一。
作为岁之首、月之首、日之首的新正元旦，无疑是一个吉祥之日。从大年初一开始，老北京人就开始走亲访友拜大年，逛庙会。
正月初一正逢鸡日，必定吉祥如意，金鸡报晓，年景必好。 正月初二为犬日，按老北京人的风俗习惯，初二早晨商家住户都要祭财神。
正月初三为羊日，称小年期，寓意着三羊开泰之意。 正月初四为猪日，肥猪拱门，人畜两旺。
正月初五为牛日，又称“破五”，主要习俗是“送穷”，吃饺子（又称捏小人嘴）。相传这一天灶王爷要查户口，各家各户忌出门，商家店铺要祭财神，准备开张。
正月初六为马日，这是商家开张的好日子。 正月初七为人日，人日的主要节俗活动是作“人胜”，剪彩为人，或镂金薄为人，以贴屏风，亦戴之头上。
正月初八为谷日，也称祭星日，传说这天是诸星下界的日子，所以有祭星之俗，祈岁之俗。 初九为天日，是天帝（玉帝）的生日。
道观要设道场。 初十为地日，是石头的生日。
又称“实日子”，有十（石）不动之俗，凡是石头做的用具一律不能动。 正月初十之后大年的节俗活动基本结束，只等元宵节的到来。
元宵节又称灯节。其中正月十三为上（试）灯日，因为这天是关公的升天日。
十五为正灯日（上元节）。老北京人在正月十五这一天要吃元宵，逛花灯，看香会。
正月十六妇女们走桥、摸钉（庙门上的钉）。为的腰腿不疼，早日生子。
随着正月十八落灯日的到来，北京人可谓痛痛快快地过完了大年。 老北京人过大年，过得辛苦，过得红火，过得快乐，过得吉祥。
整个过大年的场景就是一幅传统民俗文化的精美画卷。不要说自己能亲身过年，就是想想，听听那场景也会令人陶醉。
在这沉甸甸的年里，藏着对神明、祖先以及万物的感激，更藏着抹不去的亲情，这亲情变成了合家团坐共用的团年饭。 俗语讲：“过个大年，忙乱半年，正要消闲，赶上种田”。
的确，传统社会人们的辛勤劳作似乎为的就是一个大年。老北京人也不例外，年后又要为生活去奔波、劳动，为的就是过好下一个大年.。
