在不同的节日里，老人总是说着口口相传的谚语，而且每个人家里饭桌上都会出现纪念节日的菜肴，但是我们却不知有何意义，接下来一起看看我们总结的关于立冬不端饺子碗下一句是什么？“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的意义是什么？
立冬不端饺子碗还是冬至不端饺子碗：是立冬不端饺子碗
“立冬不端饺子碗”下一句是什么：冻掉耳朵没人管
“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”这句话的意义： 其实立冬吃饺子这个习俗，是为了纪念医圣张仲景而流传下来的习惯。相传在东汉时期，张仲景在长沙任太守，因为天冷粮食也很少，当地很多村民被冻的面黄肌瘦，还有很多人的耳朵都冻烂了，张仲景看到这番景象便让其弟子搭起医棚支起大锅开始煮羊肉、辣椒和一些驱寒的药物，待羊肉煮熟以后再将羊肉和中药切碎后包在白面里，因为像耳朵一样，所以被人们称为“娇耳”，在将这些“祛寒娇耳汤”分给求药的老百姓，这些老百姓在喝完“祛寒娇耳汤”以后身体变得暖呼呼，耳朵也好了，所以后人们便学着“娇耳”的模样包成食物，也就是现在人们所说的饺子。
因为张仲景在给老百姓煮“祛寒娇耳汤”时正值立冬，所以立冬吃饺子的习俗便慢慢流传开了，一开始只是在张仲景的老家南阳流行，然后慢慢发展到全国各地在立冬吃饺子的习惯。
“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”这句话出自哪里：
饺子是我国北方人民喜爱的传统食品。饺子原名“娇耳”。谚语云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这个饮食习俗的背后隐藏着一段感人的故事和传说，而这个故事就发生在河南南阳。
东汉末年，各地灾害严重，很多人身患疾病。南阳有个名医叫张仲景，自幼苦学医书，博采众长，成为中医学的奠基人。张仲景不仅医术高明，而且医德高尚，无论穷人和富人，他都认真施治，挽救了无数的性命。
张仲景在长沙为官时，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了，他心里非常难受，决心救治他们。张仲景回到家，求医的人特别多，他忙得不可开交，但心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳、一碗汤。
人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。吃了一段时间，病人的烂耳朵就好了。张仲景舍药一直持续到大年三十。大年初一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“娇耳”“饺子”或“扁食”，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。
“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间流传，南阳地区的人们至今仍然在冬至的时候告诫那些不喜欢吃饺子的小孩儿:“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”质朴的语言中饱含着浓浓的感恩情怀。
不同节日里吃下的美食其实是一家人的心灵寄托，是我们对未来生活的心里安慰，是让我们看到前方路途的希望。
