中国的美食博大精深那么最让人，期盼的是中国的美食，还有非常美好的寓意。比如在正月人们家家户户都会选择吃饺子，因为饺子在古时候是只有重要的日子才会吃的，因此人们会包饺子来对未来的期盼以及让自己顺利地度过新年。
防止老鼠损坏食物
在正月十二这天人们一般会吃饺子，因为饺子比喻捏住老鼠嘴，让新的一年中家中不会因为老鼠导致粮食的损失，也有祈求新年能够丰收的寓意。在农历的正月十二这一天，很多地方都会吃饺子，其实最主要的原因是大家喜欢在这一天包饺子，这主要是因为饺子在包的过程中是需要把封口捏起来的，捏紧了之后大家就认为是在捏老鼠的嘴，意思就是要让老鼠光高兴，少出来伤害人，通常大家也会把饺子捏成老鼠的模样，有的有耳朵，嘴巴等等，还会把绿豆当作眼睛，大家通常都是认为包饺子就是“捏老鼠嘴”，把老鼠嘴捏死，老鼠就不能咬东西了，家中一年都不会有老鼠出来作乱。
吃饺子的来历
在这一天吃饺子是因为财神爷会在这天分发财宝，而越好吃的食物能得到财神爷越多的财宝，而人们认为饺子是一个非常好吃的食物，因此就会选择在这一天吃饺子。天上的财神爷，每到过年的时候，就推着一车财宝来到人间， 把财宝撒给各家各户，人们都很尊敬他，都拿出好吃出来供奉。慢慢地，财神爷就分得不均了，他见谁家给他的东西多、好吃，他就把财宝给谁家的多点，谁家拿出的少、不好吃，他就少给谁家点。
烤鸭
在正月十二这天大家还会选择吃烤鸭，虽然烤鸭在很多时候能会选择吃，但正月十二这一天是专门吃鸭子的日子，这一天人们会根据不同的风俗吃不同的鸭子。其实中国很多地方都是会吃鸭子的，不过在正月十二这一天，很多地方会吃烤鸭，我们都知道北京人非常喜欢吃烤鸭，南京人比较喜欢吃盐水鸭，另外，四川人也比较喜欢吃樟茶鸭，新年期间的餐桌上怎能少了鸭子，正月十二就是一个专门吃鸭子的节日。
