中华几千年的的文化，传承下来了很多宝贵的风俗文化，特别在中国有着这么多节日的情况下，在不同的年份不同的节日都有着不同的注意事项，有的节日可以做什么有的节日又不能做什么。春节是中国一年当中最大的节日，大年初一又是春节的第一天，那么春节的这天有什么讲究和习俗呢，一起来看看下面的文章吧。
2021牛年大年初一是什么时候
2021年2月12日 正月(小)初一星期五 属牛
2021大年初一各地吃什么
年糕：年糕因为谐音"年高"，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。
万年粮：广东部分地区春节第一餐要吃"万年粮"，即做好足够春节3天家人吃的饭菜，寓有"不愁吃喝"之意。
饺子：除夕、大年初一吃饺子，是北方人的习俗，不过现在不少南方人也加入到吃饺子的行列中。在除夕时吃饺子，取"更年交子"（来年交好运）之意，大年初一吃饺子则是为了一年交好运。
汤圆：大年初一的早餐汤圆一定更具特殊意义，它的取意是：事事如意，全家团圆美满。
面条：长面，也叫长寿面，大年初一的时候吃长寿面，寓意"年年长久"，预祝着寿长百年，不少老年人还保持着这样的风俗。
鸡汤：大年初一喝鸡汤，象征"平安"。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪，寄意"新年抓财"。
甜食：大年初一吃甜食，表示新的一年生活美好，甜蜜如意2021年大年初一各地忌讳风俗初一别急着喊人起床，尤其别直呼名字，否则这孩子一年内都会被人各种催促、唠叨。
在过去，只有穷人迫于经济窘迫才喝稀饭。在新年伊始，如果你想要财运连连的话，最好还是来点"硬货"吧！初一打碎东西会破财运，但如若不小心失手打碎，用红纸包起来，默念几句"碎碎平安"，过了初四再丢就没事儿了。
