立秋的含义
立秋，古时“立”就是开始的意思，“秋”是指秋天，是二十四节气之一，表示夏季结束，秋季开始。按照农历的计算，一般在8月7日或8日这段时间。这一天，太阳到达黄经135°（黄经是太阳在黄道上的经度），此时气温逐渐下降，炎热的夏天逐渐被凉爽的秋天所代替。
立秋的风俗
立秋时，人们会在家里贴上秋季符咒，以祈求平安健康。此外，还有吃水果、喝茶、登高等传统活动。在一些地区，还有吃立秋粽子、喝秋糕、吃柿子等特殊食物的传统。
立秋的食物
立秋的传统食物有很多，其中最著名的要数立秋粽子了。据传说，古代有一个国家的王子因失去了父亲，心中很伤痛，每天都在墓前哭泣痛苦。有一个妇女看到王子如此悲伤，就给他送来一个用干粽叶包着糯米和香菇、肉等配料的粽子，希望他能够开心起来。王子尝过之后非常喜欢，决定在每年的立秋日做这道菜来纪念他的父亲。
除了立秋粽子以外，秋糕也是立秋时的传统美食之一。秋糕是用糯米粉和红枣等材料蒸制而成的，口感软糯，甜度适中，十分适合秋天食用。
还有一种立秋必吃的食物就是柿子。柿子每年的产期在立秋前后，所以这个节气的传统美食之一就是柿子了。柿子不仅味道好，而且具有很多营养价值，包括维生素C、铁、钾、钙等。
