说起新年，是我们每个人最亲近的节日。 每年过年的时候是我们大家最兴奋的时候。 其实在新年的这个阶段，是最讲究的阶段。 我们不仅要知道适合访友的日子，还要知道过年的时候什么时候敬天，怎么敬天。
新年一般在除夕拜天地，流程如下
除夕祭天，要经过迎神、献玉帛、入俎三个阶段。
【迎神】燔柴炉内的烟花，表达了向天传达这个世界敬天之意的寓意。 皇帝向昊天神牌的主位行跪拜之礼，在祖先配位之前烧香、叩拜。 翻拜后，向众神进行了三跪九拜礼。
【奠玉帛】即向天神、祖先献上玉、帛。 行礼时太常卿领着皇帝的洗手间到神位行三上香礼，执事官向皇帝献玉帛。 皇帝向神和祖先的牌位致敬并行礼仪，鞠躬拜兴后，将牌位还给神。
【入俎】内颂奏上台后，皇帝在导师的陪同下登上主位，配位后进俎，入俎重置皇帝。 接下来进行首次献礼。 皇帝先清爵位接爵、清爵、擦爵，再升爵为酒尊所，执爵官以爵入皇，皇帝上主前下跪献爵，行三上香礼，同时司念下跪贺词，乐暂停，祈念毕乐起。
祭祀祖先的讲究
祭祀汉族祖先，多做鱼碗菜，盛于高碗中，有钟鸣鼎食之意。 南方人住在北京，祭祖特别隆重，多半是八碗大菜，里面设锅，牌位设杯筷，除夕、元旦、元夜扇锅，随时换菜。 旗民祭祖，蒙古旗人用黄油炒黄米面，撤供品时油炸成香油，蘸白糖，风味独特。
其实除夕这一天，大家也有很多必须要做的事情。 新年年节菜不仅要准备很多食材，还要讲究、敬天，所以是忙碌的时期。
