过年的时候，大家都要吃一顿热腾腾的饺子来庆祝这个重要的节日的到来，但是包饺子也是需要功夫的，因为这里面要包什么是有着讲究在里面的，所以饺子里要包什么呢寓意吉祥如意呢？
饺子里面要包什么过年时在饺子里包的四样东西为金如意、红糖、花生、枣。
中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、西安的酸汤水饺、衡水的猪肉白菜饺，上海的锅贴煎饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的品种。
在包饺子时，人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子硬币等包进馅里。吃到如意、吃到红糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子，吃到钱币则是财源不断。
过年吃什么年糕
春节食年糕的风俗，兴于宋代，盛于明代。吃年糕，由“年年（粘粘）高（糕）”的吉祥如意之意，演绎为年年高升之意。
鱼春节吃鱼可是有讲究的，预示着年年有余，所以春节吃鱼是老北京人的一项习俗。
馄饨新年吃馄饨取其开初之意。传说盘古氏开天辟地，使“气之轻清上浮者为天，气之重浊下凝者为地”，结束了混沌状态，才有了宇宙四方。再则取“馄饨”与“浑囤”的谐音，意思是粮食满囤。
